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皆様こんにちは☀☀
先日、野草酵素を製造しているミヤトウ野草研究所に行ってきました!

今回は、野草酵素の工場見学と、製造過程の体験もさせていただいたので
ご紹介いたします✨✨

@野菜類をスライスし、有用菌を加え樽に寝かせます。
今回は青パパイヤの洗浄とスライスを体験しました!
キンキンの冷たい水で丁寧に汚れを落としていて、手が凍るかと思いました😵😵

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A発酵したら絞ってエキスを取り出し、さらに寝かせます。

B野草の煮出しエキスを撹拌します。
15〜30分攪拌し続けるそうです。大きな釜で力も必要なので、男性の方が主にやるそうです。

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C野草の煮出しエキスを野菜類の発酵エキスに加え、
さらに6ヶ月以上熟成します。

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毎日攪拌作業をして菌を刺激するそうです。
この攪拌作業もすごくコツが要る作業で、初めてはとても難しかったです😞😞

Dアルコールを除去し、瓶詰めすると野草酵素(液体)の完成です!!

野草酵素を作るのに、とてもたくさんの工程があり
ひとつひとつ丁寧に作られていることを知れてとてもいい機会でした✨
他にも色々体験させてもらったので、また次回紹介いたします💡💡
2022年01月13日 16:34


新年明けましておめでとうございます✨✨

皆様、年末年始はいかがでしたでしょうか。
少しずつ状況も変わってきていて、ご旅行に行った方、お家で過ごされた方など
様々かと存じます🐶🐶

ちなみに私は寝正月ならぬ、食正月でした(笑)

ドラマ『妙高のたからもの』の題字と共に
新年のご挨拶とさせていただきます。

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こちらは、ドラマにも出演してくださっている
片岡鶴太郎さんに直筆で書いていただいたものです✨✨✨

ドラマ『妙高のたからもの』も
本年より放映スタートです。

皆様どうぞ本年もよろしくお願いいたします☀☀

↓↓↓↓↓↓↓↓↓Check!!!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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2022年01月05日 17:05


昨年末からインフルエンザや新型ウイルスに関する話がちらほらと…😞💦
しっかりと体調管理をしなくては!とお考えの方も多いのではないでしょうか。

そんなときは「免疫細胞の7割」が集まるという、
の免疫機能を活発にする食事を心がけることも大切。
冬場は特にこんな食材がおすすめ!
スライド1.JPGスライド3.JPGスライド2.JPG

また、これらには免疫バランスをととのえてくれるありがた〜いある栄養素
共通して多く含まれているのですが、みなさまご存じでしょうか。


それはビタミンD
少し前にはなりますが、気になるこんな記事を目にしました。(参照:ウェザーニュース

「ビタミンDを摂っていたグループは、摂っていないグループに比べて、
インフルエンザや気管支炎、肺炎などの呼吸器感染症の発症が2割少なかった。」

「また不足状態にあるグループのうち、摂取していたひとは
インフルエンザの発症数が7割も少なく、摂取による予防効果も確かめられた。」

とのこと👀!
そんな頼もしいビタミンDは紫外線を浴びる」ことでも補えるのですが、
冬場は紫外線量が減ることや、1年を通して日焼け対策をするようになったことで、
今の季節はとくに不足しがちなのだとか。


脂に溶けやすいビタミンですので、炒め調理や調味油を用いることで効率よく摂取できるのですが、
その半面、体内で蓄積しやすく逆効果となってしまうこともあるため、
元気に過ごすために!と思っても摂り過ぎにはご注意を。

どの食材も比較的お安く手に入りやすい食材ではあるので、
ごはんに生卵とシラス+ごま油を足したり、お味噌汁に乾燥シイタケを使ったりなど、
手軽なところから私も心がけられたらな〜と思います!
2020年02月04日 16:23


2020年が始まった! と思っていたら、
あっという間に1月の半分が過ぎていました…😞
みなさま、年末年始はどう過ごされましたでしょうか。
社員は各々実家に帰省したり、家で過ごしたり…
今年は9連休でしたので、ゆっくりできたように思います。

さて、新年最初の出勤日に、
近所の「金王八幡宮」に社員みんなで詣ってきました。
毎年恒例なんですが、今年も例年に習いゾロゾロと移動…
神社に着くと、なんと外まで長〜く続く行列が❗❗

数年前まではこんなことは無かったのですが…
ここ最近、本社のある東京都渋谷の開発が進んでいます。
昨年も新しい商業ビルがいくつもできました。
ビルがたくさん立ったということは、
そこで働く人たちもぐんと増えたということでしょうか。
1時間並んで無事にお詣りを終えました。
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昨年は災害の多い1年でした。
そして今日は阪神・淡路大震災が起こった日でもあります。
今年はどうか、穏やかな1年になりますようにと、
また東京ではオリンピックも開催されますし、
みなさまが楽しく過ごせる1年になりますように願っております。

ご挨拶が遅くなってしまいましたが、
本年もどうぞよろしくお願いします。
2020年01月08日 17:13


気付けば2019年も1ヵ月をきってしまいました。
朝晩の寒さが身にしみる季節となってまいりましたが、みなさま元気にお過ごしでしょうか⛄

さて、先日わが家には冬の風物詩、りんごの贈りものがこんなにたくさん届きました!
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実はこのりんご、ただ食べるだけじゃもったいないということをご存知でしたでしょうか?

というのも、リンゴの皮と果実の間には「天然の整腸剤」ともいわれる
水溶性食物せんいの“ペクチン” がとくに多く含まれており、

皮つきのまま加熱することにより皮に含まれる不溶性の食物せんいまでペクチンへと変化するため、
生で食べるよりもペクチン量が9倍に増えるという研究結果もあるのだとか!
しかもこのペクチンには善玉菌を増やすオリゴ糖も含まれているのだそう。

加熱するなら焼きリンゴやコンポートも美味しいけれど、
せっかくなら手間が少なくて、いろんな栄養もとれて、なおかつヘルシーなものを!
というわがままから、特に冬場は余らせてしまいがちなあの商品を使ってこんなアレンジを試してみました!

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●青汁リンゴ蒸しパン●(タッパー1個分)
<材料>
・リンゴ      半分       ・おからパウダー       大さじ4
・はちみつ    大さじ2     ・牛乳              100ml
・レモン汁    適量       ・卵                1個
                    ・オリーブオイル        大さじ1
                    ・クルミ              3粒
                    ・北の大地の青汁       1包
                    ・ベーキングパウダー     5g
*甘さは控えめですのでお好みでご調整ください。
*オリーブオイルではなくバターを使用すると風味のよい仕上がりになります。

<作り方>
@ りんごをよく洗い皮のついたまま、さいの目切りにする。
A @にはちみつ、レモン汁を和え軽くラップをし、600w2分半温める。(温めた分は飾り用に少し分けておく)
B Aにおから、卵、牛乳、青汁、オリーブオイル、あらかじめ軽く砕いておいたクルミを加え混ぜる。
C 最後にベーキングパウダーを混ぜ合わせ、飾り用のりんごをちらす。軽くラップをし電子レンジで600w5分〜6分加熱。
Dタッパーから出し、好きなサイズにカット
(おからやパサつき感が苦手な方は、ラップで包み冷やしてから召し上がるとしっとりとして食べやすいです)
たったこれだけ!

冬は積極的に摂りたい、ビタミンEの豊富なくるみがアクセントにもなりますし、
牛乳や青汁を合わせることで、不足しがちなカルシウムやビタミンなどもバランスよく!
そしてリンゴやおからのおかげで食物繊維もたっぷり!腹持ちもバッチリ

おうちに沢山くだものが余っている方、寒くなり青汁が余りがちだった方、
洗いものも少なくサッとつくることができますので、
おやつ時間はもちろん、朝食の時間などにもよければお試しください😃
2019年12月05日 15:59