野草だより秋号、発行のおしらせです！
既にお手元に届いた方もいらっしゃるでしょうか？
今回の特集は、
『野草酵素のふるさとを訪ねる旅』に密着取材📷!!
野草酵素をつくる研究所や、原料野菜の農場。
そして野草採りでは野草名人の石田さんも登場☀
みなさんにお飲みいただいている野草酵素。
たくさんの人の思いが込められていました。
さて今回は、誌面で載せきれなかったこぼれ話をご紹介・・・
原料野菜の農場に訪れた一行。
とれたての野菜や妙高産の新鮮な野菜をおなかいっぱいいただきました。
そこでなんと、農場の方の自家製ドレッシングが登場！
タマネギとラッキョウ酢のドレッシング
刻んだ野菜は酵素がたっぷり！
発酵食品のお酢に含まれるアミノ酸やクエン酸は疲労回復に◎
ラッキョウとタマネギの食物繊維は、おなかの環境を整えてくれます。
「気温差が激しいせいか、からだの調子が・・・」なんていう、今の季節にもおすすめです！
タマネギの甘さが際立ち、ラッキョウが苦手な私でもおいしくいただけました！
ごちそうさまです🍴
その他にも、大人気コーナー・藤田先生の「医者にかかる前に腸に聞け！」や、
「お悩みスッキリ相談室」などもあり、盛りだくさんです。
お手元に届いた際はぜひチェックしてみてくださいね。
特集など一部はWebでもご覧いただけます！