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11月に入り、徐々に日が短くなってきているのを感じます。
最近では、朝起きても夜明け前!
思わず二度寝したくなりますが…
なんとか気合を入れて、朝食の支度にとりかかる毎日です。

最近、我が家の朝食によく登場するのが「甘酒」
「飲む点滴」と言われるほど栄養満点で、江戸時代には夏の栄養ドリンクとして
飲まれていたのだとか。
甘酒売り.jpg
『守貞謾稿』巻6にある甘酒売りの図(国立国会図書館蔵本より)

作り方も、意外と簡単。
炊いたご飯に、麹を混ぜて10時間ほど発酵させるだけといたってシンプル。

炊飯器で発酵させる方法もありますが、私は保温性のある水筒に入れて
一晩発酵させています。
夜仕込んで、朝起きたら出来上がり。
これぞ究極の時短料理!?

冷凍保管で常備しているので、食べたい時は小皿にもって常温解凍するだけ。
そのままヨーグルト感覚で食べています。
DSC02173.JPG
とはいえ、朝食をつくる時間も食べる時間もとれない!!
なんてこともありますよね。

そんな方にぜひおススメなのが、からだのそうじ屋さん「野草酵素」に
発芽玄米とビタミンCをくわえた「朝飲む酵素」
朝に必要な3つの栄養素がたった1包でとれてしまうんです。
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忙しい毎日に、ご家族みんなで朝飲む習慣!
ぜひお試しください。
2018年11月08日 14:46